今后，如果消費者對購買的豬肉質量有疑問，只需將所購豬肉外包裝上的一維條形碼在超市或專賣店中的查詢系統上輕輕一掃，就能知道這頭豬來自哪個養(yǎng)殖場、吃過哪些飼料、用過什么藥以及免疫、檢疫等情況。目前，該系統已在天津寶坻和寧河的兩家企業(yè)中試點使用。  

按照“豬肉質量安全可追溯系統”的操作流程，在小豬出生后不久，就要為它們戴上一個圓形的二維耳標作為“身份證”。記者在天津寶迪集團的肉類加工廠看到，每一頭豬都戴有一個耳標，也就是它的“身份證”，通過這個耳標可以查詢到這頭豬從出生到屠宰的全部信息。  

天津寶迪集團企劃部主管李鵬告訴記者，這些生豬一出生就戴上了這種二維耳標。耳標上的１５位數，就是它的身份證編號。每頭豬的養(yǎng)殖、防疫、屠宰、加工等所有信息都會輸入到對應編號里，從監(jiān)控系統上看，一目了然。  

據介紹，這些耳標直到屠宰環(huán)節(jié)才會被取下來，這時二維耳標上的信息就會被掃描轉換成一維條形碼，貼在屠宰后的白條豬外包裝上，運往各個銷售點。出售時，豬肉將被分割成小塊，銷售人員再復制出相同的條形碼貼在小包裝上。市民如果對豬肉質量有疑問，在終端系統一掃描，就能夠查詢到這塊豬肉的所有信息。